健康な身体づくりのための日々の食事は、栄養素バランスがとれた食事を、一日3食、腹八分で摂取すること。
私たちが生きていくために必要な5大栄養素は、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルと言われています。
健康で若々しい身体を保つためには、この5つの栄養素それぞれの役割を知って、意識して食事に取り入れるようにしましょう。
【5大栄養素の特徴と役割について】
①タンパク質
主に身体の組織を構成しています。
筋肉、内臓、皮膚、爪、髪の毛などを作る材料になります。
タンパク質が不足すると、筋力の低下・肌や髪の若々しさが失われる、体調を崩しやすくなるなどがあげられます。
食品でいうと、肉、魚、卵、大豆製品です。
②脂質
脂質=悪者と思われがちですが、神経組織、細胞膜、ホルモンなどを体でつくる欠かせない成分です。
また、身体を動かすエネルギー源にもなります。
脂質不足になると、エネルギー不足になり疲れやすくなる、肌や髪の毛のパサつき、精神的不安定につながります。
食品でいうと、バター、植物性油、肉や魚の脂身などです。
③炭水化物
糖質と食物繊維からできています。脳や体を動かすエネルギー源です。
炭水化物不足になると、体内のたんぱく質や体脂肪を分解させエネルギー源として使うようになります。
体脂肪は落ちやすくなりますが、同時に筋肉量を減らす原因になります。
また、疲れやすさ、めまい、便秘、ダイエットのリバウンドの原因になります。
食品は、ごはん、パン、麺類、いも類、などです。
④ビタミン
他の栄養の代謝吸収を高め、身体の調子を整えてくれます。
ビタミンは全部で13種類あります。
体内で生成できないものが多いので食事からとる必要があります。
ビタミンが不足すると、疲れ、肌荒れ、冷え性などに関わってきます。
食品は、果物、野菜、などです。
⑤ミネラル
歯や骨などの身体の組織を作る栄養素です。
身体の調子をととのえる役割があります。
ミネラルが不足すると、低体温、貧血、肌荒れ、免疫の低下に関わってきます。
食品は野菜、果物、海藻、などです。
皆さんは、日頃から5つの栄養素がバランスよく摂れていますでしょうか?
ダイエットやボディメイクにはもちろん、バランスのとれた食事が健康的な身体・健康的な心に繋がってきます。
これらの5つの栄養素がバランスよく摂れた食事を心掛けて、健康でいつまでも若々しい体を目指しましょう!