キムチはダイエット中に食べてもいい？効果・選び方・おすすめの食べ方

夏に向けて暑い日が増えるこの時期、「体を引き締めたい」「健康的に痩せたい」とダイエットを始める方が増えています。

アップルフィット倉敷のお客さまからも、「ダイエット中におすすめの食材はありますか？」というご質問をいただくことがあります。

そこで今回は【発酵食品シリーズ】第3弾として、スーパーでも手軽に購入できる「キムチ」についてご紹介します。

キムチは低カロリーで野菜を手軽に摂ることができ、発酵タイプの商品であれば乳酸菌も含まれるため、ダイエット中の食事に取り入れやすい食品のひとつです。

毎日キムチを食べている当ジムのトレーナーもおすすめしています。

キムチの栄養や期待できる働き、選び方、おすすめの食べ方など、パーソナルトレーナーの視点からわかりやすく解説します。

1. ダイエット中にキムチがおすすめな4つの理由

① カプサイシンが運動と組み合わせたボディメイクをサポート

キムチの辛味成分である「カプサイシン」には、一時的にエネルギー消費を高める働きが報告されています。

単独で大きな脂肪燃焼効果が期待できるわけではありませんが、適度な運動やバランスの良い食事と組み合わせることで、ダイエットをサポートする食材として活用できます。

また、辛味によって体が温かく感じられるため、冷たい飲み物や冷房で冷えを感じやすい時期にも取り入れやすい食品です。

② 発酵タイプのキムチは腸内環境をサポート

発酵して作られたキムチには乳酸菌が含まれています。

さらに白菜などの野菜由来の食物繊維も一緒に摂れるため、腸内環境を整える食生活の一部としておすすめです。

便通の改善は体重減少を直接意味するものではありませんが、お腹の張りが気になる方や、食生活が乱れがちな方には取り入れやすい発酵食品です。

③ 低カロリーで食事の満足感を高めやすい

キムチは100gあたり約40～50kcal程度と比較的低カロリーです。

食事に少量加えることで味にアクセントが生まれ、ご飯や主菜だけでは物足りないと感じるときにも満足感を得やすくなります。

ダイエット中の「もう一品欲しい」という場面にもぴったりです。

④ 野菜や発酵食品を手軽に取り入れられる

忙しい毎日の中でも、キムチならそのまま食卓に並べるだけで野菜と発酵食品を手軽にプラスできます。

継続しやすいことも、食習慣を改善するうえで大きなメリットです。

2. スーパーで失敗しないキムチの選び方

スーパーにはさまざまな種類のキムチが販売されています。

腸活を意識する場合は、発酵タイプの商品を選ぶのがおすすめです。

選ぶ際は次のポイントをチェックしましょう。

・パッケージに「発酵」「熟成」などの表示があるもの
・原材料表示が比較的シンプルなもの
・冷蔵コーナーで販売されているもの

一方で、浅漬けタイプのキムチ風商品もあります。

商品によっては砂糖や果糖ぶどう糖液糖などが使用されているものもあるため、ダイエット中は原材料表示や栄養成分表示も確認して選ぶとよいでしょう。

どちらが良い・悪いというわけではありませんが、発酵食品として乳酸菌を取り入れたい場合は、発酵タイプの商品を選ぶのがおすすめです。

3. ダイエット中におすすめの食べ方

キムチ×納豆

キムチと納豆は、どちらも発酵食品です。

それぞれ異なる微生物によって作られており、発酵食品を日常的に取り入れたい方におすすめの組み合わせです。

さらに冷奴を加えれば、高たんぱく・低脂質な一品になります。

忙しい日の朝食や夕食にも取り入れやすいメニューです。

キムチ×鶏むね肉

筋肉量を維持しながらダイエットを進めたい方には、鶏むね肉との組み合わせもおすすめです。

たんぱく質をしっかり摂りながら、キムチの辛味で満足感も得やすくなります。

食べるタイミング

キムチは朝・昼・夜のどのタイミングでも取り入れられます。

特に夕食では、揚げ物や高カロリーなおかずの代わりに一品追加することで、食事全体のカロリーを抑えやすくなるでしょう。

4. 倉敷周辺で本格的なキムチを楽しむなら

普段はスーパーのキムチを活用しつつ、本格的な韓国料理店の手作りキムチを楽しむのもおすすめです。

西中新田・笹沖エリアの、「コリアンダイニング 凛 倉敷本店」では手作りキムチのテイクアウトにも対応しています。

プロが作る本格的な味を自宅でも楽しめるので、いつもの食事のアクセントとして取り入れてみるのもよいでしょう。

5. まとめ

キムチは、それだけで痩せる食品ではありません。

しかし、低カロリーで野菜を手軽に摂ることができ、発酵タイプの商品であれば乳酸菌も含まれるため、ダイエット中の食事をサポートしてくれる食材のひとつです。

ダイエット成功のポイントは、「極端な食事制限」ではなく、「続けられる食習慣」と「適度な運動」を組み合わせることです。

アップルフィット倉敷では、一人ひとりの生活スタイルや目標に合わせて、トレーニングだけでなく毎日の食事についても無理なく続けられるアドバイスを行っています。

「健康的に痩せたい」「何を食べればいいのかわからない」という方は、ぜひお気軽に無料カウンセリングや体験レッスンへお越しください。

皆さまの理想の体づくりを全力でサポートいたします。